人参の味噌漬け

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近頃、人参の味噌漬けにはまっています。

これは黄色味が強い人参ですが、名前は忘れました。しかし、味噌漬けにするとたまらなくおいしいです。

本日農協の直売所で仕入れたのが、赤みの強い奴。これも皮をむいて漬け込みます。

漬け方は簡単です。好きな味噌に出汁昆布を入れて、漬け込むだけ。3~4日でOK。

oioi
1955年福島県生まれ。結構な歳なので、「追々やる」というブログを立ち上げていますが、実際は「どんどんやる」という具合に、何でも貪欲にチャレンジしています。現在、静岡県焼津市在住。

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